过年炖牛肉，忌讳直接焯水，多做一步，再添加两种成分，特别柔软，不堵塞

过年红烧牛肉炖牛肉最忌讳两种佐料。软烂牙

过年当然是大鱼大肉了炖牛肉最忌讳两种佐料。不愿意吃或不敢吃的补上。毕竟一年一次，不用担心这个那个。今年过年，家里的猪肉、排骨、牛肉、鱼虾、鸡肉都做好了，放进冰箱冷冻。

今年打算包猪肉葱花饺子炖牛肉最忌讳两种佐料。

牛肉要炖着吃炖牛肉最忌讳两种佐料。一锅美味软糯的牛肉，大人小孩都会爱不释手。连汤都没有了，可以拌饭吃！

不夸张，我家的红烧牛肉不比饭店的差，不用高压锅也能很快软化炖牛肉最忌讳两种佐料。

很多人会有疑惑炖牛肉最忌讳两种佐料，那为什么我炖的牛肉炖了2个小时还没有烂掉呢？

是因为肉吗？不对，也许肉也有部分关系，但如果每次都炖不好，就得反省自己的操作了炖牛肉最忌讳两种佐料。红烧牛肉，大忌直接焯水，“多做一步，多放两步”，软烂不塞牙。

【萝卜炖牛肉】

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配方：胡萝卜、土豆、牛肉、茶包、山楂片、冰糖、盐、酱油、老抽、料酒、蚝油、姜、植物油

方法：

1.先来处理牛肉炖牛肉最忌讳两种佐料。

牛肉切成小块后，不要焯水炖牛肉最忌讳两种佐料。首先要做的是将牛肉倒入小盆中，用水浸泡片刻。

2、一般泡1小时差不多就够了炖牛肉最忌讳两种佐料。如果实在没有时间，可以适当减少。在浸泡的过程中，血水会一点一点的出来，所以腥味会减少，也就是“多做一步”。泡好后直接取出，倒入锅中，加入姜片、料酒、清水焯一下。

3、这样焯水后，血沫会少很多炖牛肉最忌讳两种佐料。漂烫后，取出并冲洗干净。之后，将胡萝卜和土豆处理好，去皮切成滚刀块备用。锅中倒入油，将牛肉块倒入热油中，开始翻炒至表面微微变色。

4、加入姜片、冰糖、酱油、老抽、蚝油、料酒少许，翻炒上色，再加入开水炖牛肉最忌讳两种佐料。

不需要太多，只要没有肉就行，然后再放2个，分别是茶包和山楂片炖牛肉最忌讳两种佐料。为什么要放这2种，因为加了之后可以加速牛肉的软化，而且炖的时间短。

这就是“多放2种”炖牛肉最忌讳两种佐料。

5、大火烧开后转小火煮40分钟左右，然后倒入切好的萝卜和土豆，再转小火煮20分钟左右炖牛肉最忌讳两种佐料。最后，炖至汤汁减少后，我们加盐调味，翻炒均匀，用旺火收起多余的汤汁，装盘出锅。