含羞草实验研所入口-2022-09(上)南京以能力提升为抓手 创新五查

含羞草实验研所入口-2022-09(上)南京以能力提升为抓手 创新五查机制

2022-09(上)南京以能力提升为出发点 创新五查机制

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文 / 宁市轩 崔爱霞忘忧草研究院一二三。

近日，江苏省南京市场监督局紧密围绕国家总局和江苏省食品安全“底线、隐患、安全”专项行动统一部署，落实“四最严格”要求，建立健全“交叉检查、同行检查、帮助检查、联合检查、系统检查”五检查机制，进一步编织食品生产监督检查网络体系，坚决坚持“无事故”安全底线，以实际行动迎接党的20大胜利。

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以提高基层能力为重点，交叉查带训练。以提高基层监管人员检查能力为目标，牵头协调市局许可、执法等部门骨干教学，选拔30名区局一线监管人员，从全市7个区抽取2家生产企业和1家小作坊进行检查培训，共发现192个问题，平均9个/个，立案查处1个。通过检查培训、市示范指导、区级推进，进一步规范监督检查全过程。

重点落实主要责任，引导企业同行调查。加强生产企业食品安全主体责任意识。组织全市6批抽样检验不合格包装企业开展同行“挑毛病”，包装企业主要负责人、质量负责人对食品生产监督检查点进行检查，现场问题总结，各企业逐一指出发现的问题，同时分享自身企业的良好做法，总结问题清单和整改措施清单，指导企业整改。

重点关注薄弱环节，聘请专家帮助检查。密切关注包装企业监督抽样检验合格率低的问题，指导企业分析问题，发现隐患，实施整改，继续跟踪效果。组织召开包装企业质量改进研讨会，邀请主要责任落实良好的含羞草、客人等企业分享先进的质量控制经验，先进的包装材料制造商介绍新的阻氧材料和新技术。

重点关注重大风险和隐患，四位一体联合检查。坚持问题导向，加强食品生产重大风险和隐患的整改。聚合许可证、监督、抽样检查、检查职能，突出“四位一体”、“四位一体”联合飞行检查，发挥监督执法、原材料、产品抽样检查、检查发现问题综合判断、涉嫌违法现场调查，大大提高监督检查威慑。

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重点关注大型龙头企业，进行深入的系统调查。始终关注产品领域大量龙头企业的风险和隐患，选择乳制品、肉制品、食用植物油等高风险大型生产企业，聘请行业权威专家进行系统检查，加强全过程、全链风险控制，挖掘行业“潜规则”，防范系统性风险。

下一步，南京市场监督局将进一步加强“省会局”责任，领导能力培训共享、检查人员共享、风险隐患研究合作咨询机制，积极融入长三角食品安全监督一体化，促进长三角食品安全监督信息交流、执法联动、协同治理的工作氛围；探索宁总部连锁企业跨市、省互助调查，完善全过程检查体系，擦亮南京“国家食品安全示范城市”金字招牌，谱写食品生产安全检查新篇章。含羞草实验研所入口直接进入免费。

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