小心胡萝卜吃多也会不孕 （胡萝卜吃多了会不怀孕吗）

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都说吃胡萝卜会影响到女人的备孕效果，你觉得这是真的吗？

胡萝卜含有丰富的胡萝卜素及维生素B1、B2小心胡萝卜吃多也会不孕，膳食纤维等小心胡萝卜吃多也会不孕，是很好的养生保健食品小心胡萝卜吃多也会不孕，有很多减肥的女性朋友会选择吃很多胡萝卜来充饥，那么吃胡萝卜会影响到女人的备孕效果吗小心胡萝卜吃多也会不孕？你觉得这是真的吗？答案是小心胡萝卜吃多也会不孕：过量食用胡萝卜可能影响女人的备孕效果，每周最多使用1~2次，不可过量食入。

一、吃胡萝卜的好处和坏处

胡萝卜有去痰，消食的功效，利于人类健康长寿，胡萝卜可以美容瘦身，胡萝卜含有丰富的胡萝卜素及各种维生素，食物纤维等。榨成胡萝卜汁，每天喝一点，可以促进新陈代谢，自然地减轻体重。研究人员在一些患有厌食症的病人身上发现，大量的吃胡萝卜会造成血液中胡萝卜素偏高而出现不孕症，过量的吃胡萝卜还会导致皮肤黄染，胡萝卜富含丰富的维生素a，当维生素a在人体内过剩时，便不会随着尿液排出，而是储藏在肝脏与脂肪中，容易导致维生素a中毒，维生素a中毒表现为恶心、呕吐、头晕，视力模糊，也会让皮肤变成胡萝卜色。

二、备孕适合吃的食物有哪些

在备孕期间女性应保持营养全面，荤素搭配，不挑食，不偏食。尽量不要食用辛辣刺激性食物，可以适当食用一些鱼类，肉类，虾类，在选择烹饪方式的时候，应该以煎、炒、炖、煮、蒸为主，少吃或者不吃油炸食品。平时要养成良好的生活习惯，早睡早起，适量运动，保持心态平和，准备迎接宝宝的到来。

三、结语

胡萝卜不宜生吃，和其他蔬菜不太一样，胡萝卜烧熟了吃才会有营养，因为胡萝卜素存在于胡萝卜的细胞壁中，人体无法直接消化，通过切碎、煮熟等烹饪方式，可以使细胞壁破碎，把胡萝卜素释放出来，才能为人体所吸收利用。

女人多吃胡萝卜有什么副作用

女人多吃胡萝卜的后果是：会影响卵巢的黄体素合成，分泌减少，有的甚至会造成无月经、不排卵、月经变乱。

这种情形最早是在精神性厌食症患者身上发现的，即使她们不吃东西，没有月经，抽血仍发现血中胡萝卜素过高。后来在一些不是精神性厌食症的女病人身上发现，如果大量吃胡萝卜，会造成血中胡萝卜素偏高，而出现不孕症、无月经、不排卵等异常现象。

研究人员解释这可能是β胡萝卜素干扰了类固醇合成所造成。就曾有医师在六位因为吃了过量胡萝卜而导致月经异常的女人身上发现，她们的卵巢黄橙橙的，称为“黄金般的卵巢”。

看了以上的研究，可以知道多吃胡萝卜会影响生育。因此，备孕的女性要戒掉胡萝卜哦，虽然胡萝卜 营养 丰富，但其 营养 成分并非不可替代，想要获取全面的 营养 ，还可以从其他的 食物 中获取。

扩展资料

1、胡萝卜、辣椒不宜一起生吃。

胡萝卜除含大量胡萝卜素外，还含有维生素C分解酶，而辣椒含有丰富的维生素C，所以胡萝卜不宜与辣椒一起生吃，否则会降低辣椒的营养价值。但维生素C分解酶不耐热，50℃时就能被破坏，所以熟吃时不必担心。

2、胡萝卜怕酸炒时勿放醋

胡萝卜中含有大量胡萝卜素，吃胡萝卜最好油炒或与肉同炖。胡萝卜素怕酸，吃胡萝卜切忌放醋。

3、胡萝卜、白萝卜不要一起食用

虽然胡萝卜、白萝卜对人体都有很多好处，二者一起食用却会让两者营养降低。

白萝卜因含有多种酶、芥子油、木质素、干扰素诱生剂等，表现出良好的助消化、抗癌、抗病毒感染、提高机体免疫力、产生干扰素等功效。但上述物质均不耐热，在70℃的高温下便被破坏。

而胡萝卜则恰恰相反，胡萝卜中含有丰富的β-胡萝卜素，生吃时，70%以上的胡萝卜素不能被吸收，用食用油将其炒熟后食用，方能提高胡萝卜素的吸收利用率。另外，胡萝卜中因含有维生素C分解酶，二者混吃时，会破坏白萝卜中的维生素C。

参考资料：人民网－警惕！胡萝卜会导致女性不孕

胡萝卜具有明目的作用，为什么说摄入大量胡萝卜可能导致不孕？

它尝起来又甜小心胡萝卜吃多也会不孕，又脆，又好吃。很多人喜欢它，特别是它富含维生素和其小心胡萝卜吃多也会不孕他矿物质，可以保护视力、皮肤和粘膜的正常工作。此外，如果经常上火，导致头晕或烦躁不安，吃胡萝卜有镇静作用。白萝卜，从颜色来看，是白色的，味道有点辛辣，所以从中医五行来说，白萝卜主要滋养肺脏，有化痰止咳、宽中下气、消食的功效，对于由肺热引起的咳嗽有痰效果很好，在秋季吃的比较多。

最为突出的营养价值就是富含β—胡萝卜素，它会在人体转化成VA，而VA最重要的作用就是保护视力，这一点对于小心胡萝卜吃多也会不孕我们每天用眼过度的现代人来讲是太重要了，所以经常甚至是每天都能吃点胡萝卜才好呢。白萝卜能化痰止咳。冬天室内空气干燥，人们易上火咳嗽有痰。痰的生成是由于体内的食积或水液停聚而成。萝卜能消食化积并有良好的行气作用，气行则水行，故能化痰，痰消则咳嗽止。

中医认为胡萝卜味甘，性平，有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳补肾、透疹、降气止咳等功效，可用于肠胃不适、便秘、夜盲症、性功能低下、麻疹、百日咳、小儿营养不良等症状。红萝卜素即维生素A原，可促进血红素增加，提高血液浓度及血液质量，对治疗贫血有很大作用。萝卜中还含有大量的铁，有助于补血，其中红萝卜的铁含量比白萝卜高40%，比青萝卜高75%。

这是因为白萝卜中维生素C的含量很高，而胡萝卜中则含有一种对抗维生素C的分解酶，可破坏白萝卜中的维生素C，二者相遇，使白萝卜中的维生素C损失惨重，其营养价值自然也就大打折扣。常将胡萝卜和白萝卜一起放进去，让我们这些学营养的人看了暗暗着急。因为胡萝卜生吃或和白萝卜一起吃，对营养的吸收非常不利。 单独来看，胡萝卜和白萝卜都是营养丰富的食物。

胡萝卜吃多了会造成女性不孕吗

对于大部分家庭而言，「生育」都是个避不开的话题。尤其是在「二胎政策」出台之后，怀孕与避孕，更是成为人们关注的焦点。一时之间，关于怀孕的老谣言又被翻了出来。一篇2005年的旧报道，最近竟然又开始流传：

“美国约翰霍普金斯医学院的金南医师发现，过量的胡萝卜素会影响卵巢的黄体素合成，分泌减少，有的甚至会造成无月经、不排卵、月经变乱。研究人员解释，这可能是β-胡萝卜素干扰了类固醇合成所造成。曾有医师在六位因为吃了过量胡萝卜而导致月经异常的女人身上发现，她们的卵巢黄橙橙的，称为「黄金般的卵巢」。”

胡萝卜素真有这么「神奇」的功能吗？

了解胡萝卜素

要了解胡萝卜素，先要了解类胡萝卜素（carotenoids）。类胡萝卜素是一类大分子有机化合物及其衍生物的总称，约有600余种。其共同特点，是都含有8个异戊二烯单位。根据结构，可以将类胡萝卜素分为两种：含有一个或多个氧原子的叶黄素（xanthophylls）和不含有氧原子的胡萝卜素（carotenes）。【1】

叶黄素（上）、α-胡萝卜素（中）和β-胡萝卜素（下）

植物需要通过光合作用供能，而光合作用需要光合色素参与。因此，胡萝卜素作为光合色素的辅助色素，广泛存在于高等植物中，如番茄、柑橘、辣椒、胡萝卜、玉米等。夸张点说，有绿色开花植物的地方，就有胡萝卜素。【1】

所以，如果胡萝卜素真的对怀孕有危害的话，单单只少吃胡萝卜也没什么用。

胡萝卜素对人，特别是孕妇和胎儿的好处

胡萝卜素的生理功能，通过两种途径实现：一是在体内转化为维生素A，二是直接参与某些新陈代谢过程。

1928年，学者发现，一分子的β-胡萝卜素在体内酶的作用下，可以转变为两分子的维生素A。【3】随后的研究的证实，胡萝卜素是人体维生素A的重要来源。而维生素A对人体来说，就太重要了。

首先，维生素A是合成糖蛋白的载体。而糖蛋白是上皮细胞以及免疫球蛋白的重要结构物质。所以，缺乏维生素A会对呼吸道消化道、抗体合成造成影响。

更需要注意的，是维生素A对视觉的影响。人的眼视网膜上存在着杆状细胞和锥状细胞，这两种细胞内有对光敏感的色素——视紫物质，这种色素的形成与生理功能都与维生素A密切相关。维生素A缺乏，会对视力产生影响，严重时可以引起夜盲症，表现为在黑暗中或光线较弱的地方看不清东西。【3】

人体视网膜结构

对于胎儿来说，维生素A对细胞分裂、胎儿器官和骨骼发育和成熟、免疫系统的维持（增强抗感染能力）都有着重要作用。

有鉴于此，世界卫生组织建议孕妇，尤其是不发达地区（非洲区域和东南亚区域）的孕妇，通过食用胡萝卜、南瓜、全奶等富含维生素A或胡萝卜素的食物，改善孕期环境。对于日常膳食条件不佳的，可以小剂量使用鱼肝油、β-胡萝卜素或者β-胡萝卜素-维生素A混合制剂。

不过，当摄入量超过每日10,000 IU（3mg）或每周25,000 IU（7.5mg）时，维生素A可能对孕妇及其胎儿有毒性。作为一种维生素A的前体，孕妇补充β-胡萝卜素可能要优于基于维生素A的补充剂，因为尚无β-胡萝卜素过量导致出生缺陷的报道。【4】

胡萝卜素与类固醇合成之间的关系

除了合成维生素A之外，胡萝卜素本身是人体内有效的抗氧化剂，对于清除自由基和防止脂质过氧化有重要的作用。

大量研究表明，在动物饲料中添加β-胡萝卜素可提高动物的繁殖力。其中的机制，尚不清晰。一种解释是，作为抗氧化剂，它可保护活性较高的卵泡和子宫细胞免受自由基的破坏，保护重要的细胞器，有助于卵巢细胞内类固醇的机能及重要的子宫蛋白质分泌达到最佳水平，从而改善子宫内环境。【5】

另有研究显示，胡萝卜素可以刺激黄体素、雌激素的合成。缺乏胡萝卜素，会导致胚胎早期死亡、不受精和受胎率下降。【3、5】

胡萝卜素的毒性

传统上认为，β-胡萝卜素的毒性很低。因为伦理原因，直接的人类毒性试验的证据不可获取，但是有很多间接证据表明，每天摄入15到50毫克的β-胡萝卜素不会产生副作用。【6】通常情况下每100克生胡萝卜仅含有约8mg的β-胡萝卜素，一般人无需担心β-胡萝卜素中毒。

假如长期大量摄入胡萝卜素，有可能在皮肤、皮下脂肪组织等部位沉积。临床上表现为皮肤发黄，称之为胡萝卜素血症。一般认为无害，停止食用富含胡萝卜素的食物，几周即可缓解。

正常手掌（左）与胡萝卜素血症手掌（右）对比

不管是孕妇、备孕者，还是普通人，在营养方面，最需要做的是饮食均衡。既不偏食、恶性节食，也不宜盲目使用营养补充剂；既无需夸大某些食物的优点，也犯不着杞人忧天。

真相：β-胡萝卜素是孕妇和胎儿不可或缺的微量元素，正常饮食不可能中毒，更不会导致不孕。

参考文献

【1】李福枝, 刘飞, 曾晓希, 等. 天然类胡萝卜素的研究进展[J]. 食品工业科技, 2007, 28(9): 227-232.

【2】李业国, 周光宏, 高峰, 等. 类胡萝卜素在动物体内的生理功能及其吸收代谢研究进展[J]. 畜牧与兽医, 2005, 37(9): 58-61.

【3】朱秀灵, 车振明, 徐伟, 等. β-胡萝卜素生理功能及提取技术的研究进展[J]. 西华大学学报: 自然科学版, 2005, 24(1): 71-76.

【4】世界卫生组织，孕妇补充维生素A，2011

【5】任延利, 齐德生. β-胡萝卜素的生理功能及在动物生产中的应用[J]. 兽药与饲料添加剂, 2007, 12(5): 26-28.

【6】Diplock A T. Safety of antioxidant vitamins andbeta-carotene[J]. The American journal of clinical nutrition, 1995, 62(6):1510S-1516S.

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作者：赵言昌

为什么说吃胡萝卜会影响到女性备孕？

为什么说吃胡萝卜会影响到女性备孕小心胡萝卜吃多也会不孕？

也有女性朋友在怀孕准备中适度参加运动小心胡萝卜吃多也会不孕，有意识地吃有营养小心胡萝卜吃多也会不孕的食物，但是如果食物很多的话，大家的时间都吃不上。 例如，辛辣刺激性的食物，大家最好不要吃。 胡萝卜营养价值非常丰富，但不利于女性朋友的怀孕准备。虽说现在优生优育观念变得非常普遍，但对于很多第一次想要孩子的女性朋友来说，对于怀孕的准备工作并不特别陌生。 其中只有知道药物不能自由食用，其实还有很多常见的食物。

怀孕期间不能吃的五种食物咖啡很多职业型女性朋友喜欢每天晚上喝一杯咖啡。 其实咖啡对女性朋友伤害特别大，女性朋友会月经不调，怀孕也会变得困难。快餐食品很多上班族女性朋友中午吃快餐。 快餐食品中的脂肪和卡路里非常高，含有食品添加剂，所以怀孕准备期间请不要吃。胡萝卜胡萝卜的营养价值很丰富，但对女性朋友不利。 胡萝卜的避孕功能很好，大量摄取胡萝卜会导致女性朋友闭经，影响正常排卵。

辛辣食品小心胡萝卜吃多也会不孕我还是有很多喜欢辛辣刺激性食物的女性朋友。 辛辣食品可能导致消化功能紊乱，也不利于女性朋友月经的正常规律。调味料调味料是提高口感，但是如果女性朋友要怀孕的话，需要适当控制摄入。 像大蒜一样，能防止病毒吗，怀孕准备期间大家不要吃。 因为还有避孕作用。 其他材料和味精都有影响怀孕的作用。平时加班的间隙可能也有很多喜欢喝一杯咖啡的女性朋友，但是如果自己想准备怀孕的话，我们这个时候不喝咖啡，也不喝浓茶，每天喝牛奶或者喝温开水比较好。 最好不要吃刺激性的食物。 肠胃也有一定的伤害。

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