用手指轻轻按着小扇贝并来回移动 （我的小兔子好软水好多双指）

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扇贝开口是活的还是闭口是活的

扇贝开口不代表扇贝一定是死的或者是活的，这种情况下应该试试看扇贝还会不会动，动就是活的。扇贝开口是活还是死 可以用手轻轻按压扇贝，扇贝自己自然的闭上贝壳，一会儿还会张开就是活的。

扇贝开口要通过触摸来判断是活扇贝还是死扇贝。用手轻轻按压扇贝时如果扇贝闭上贝壳且还会打开就是活扇贝，反之如果一直没有反应就是死扇贝。

开口：如果是活的扇贝，只要被稍微打扰到，就会马上闭合开口；而死的扇贝则是没有反应，不论怎么动都不会合上开口。气味：活的扇贝都比较新鲜，闻起来没有什么腥味；而死的扇贝闻起来会有一股明显的腥味，新鲜度很差。

如果扇贝能够闭合，就说明它是活的，如果不能闭合，就说明它是死的。而死亡的扇贝一般适不适合食用的，这样的扇贝它的质量不能得到保障，尤其是它的死亡时间不能确定，会滋生大量细菌，影响食用健康。

扇贝是怎样移动的

1、在一个新的环境中，扇贝往往表现很活泼，两扇贝壳大大地张开，两个外套膜边椽上的触手像幅射的光芒一样向外伸展。有时候急剧地伸缩闭壳肌，使贝壳很快而有力的张闭，借贝壳张闭排水的力量在水中游泳。

2、扇贝和贻贝、珍珠贝一样，也是用足丝附着在浅海岩石或沙质海底生活的，一般，其右边的壳在下、左边的壳在上，平铺于海底。平时不大活动，但当感到环境不适宜时，能够主动地把足丝脱落，做较小范围的游泳。

3、繁殖方式：贝类的生殖方式是雄贝先排出精子，雌性再排出卵子，精子和卵子在海_相遇结合，形成浮游生物随水流移动，再发育成小贻贝。

4、用贝壳迅速开合排水，游泳很快，它的游泳方式也很有趣：双壳间歇性地拍击，喷出水流，藉其反作用力推动身身前进。

5、扇贝移动到新的适宜环境后，便静卧在水底，由足部的足丝腺重新分泌足丝固着在岩石或其他物体上。由于扇贝右壳大左壳小，所以在静卧以后，一般右壳在下，左壳在上。栉孔扇贝附着时足丝的分泌能力与水温及个体大小有关。

6、利用两壳急速开闭的排水力量，推动身体前进，形成扇贝搬家的现象。有时随潮水的流动，能移动较远的距离。幼小的扇贝，移动能力更强。栉孔扇贝对低温的适应能力较强，水温—5℃也能生存。生长的适宜水温为15～25℃。

扇贝怎么洗?活扇贝怎么保存(扇贝怎样保鲜)

买回用手指轻轻按着小扇贝并来回移动的新鲜扇贝用手指轻轻按着小扇贝并来回移动，要先用清水冲洗一下贝壳上的泥沙用手指轻轻按着小扇贝并来回移动，先用刷子清洗掉扇贝上的赃物或把扇贝浸泡到清水中用手指轻轻按着小扇贝并来回移动，让扇贝自己清洗一下自己。用小刀用手指轻轻按着小扇贝并来回移动，推荐西餐的餐刀。

采用冰冻的方法 冰冻的方法可以维持活扇贝的新鲜程度，同时用盐水泡一泡活扇贝同样可以达到一个非常不错的保鲜效果，而且使做出来的活扇贝会更加营养与美味。最好用清水盛放 待扇贝吐尽泥沙后，尽快烹饪。

扇贝应该放进冰箱冷冻保存。如果是鲜活的扇贝，一般不建议放在冰箱里长久保存，因为这样会导致扇贝不新鲜。对于鲜活扇贝，应该放在清水里浸泡，不能放冰箱冷冻，也不可以进行冷藏保存。

不要清洗扇贝，在其表面抹上盐，再用保鲜膜包住放在冰箱内冷冻保存，可保存较长时间或者拿冰块冰镇能保存48小时左右。要不就放到水里用加气泵打气存的时间长。

鲜活的扇贝一般是不推荐放在冰箱中长时间保存的，因为这样的话扇贝并不新鲜，营养价值也没有新鲜的扇贝高，可以将购买来的扇贝放在清水中浸泡，待其将体内的泥沙全部吐干净之后，就尽快烹饪。

而如果一次购买的扇贝比较多，吃不完的话，就先不要清理扇贝，在其表面涂抹上食盐之后，用保鲜膜将其包裹住，然后放在冰箱的冷冻室里保存，这样可以保存很长的一段时间。

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