不小心吃了坏掉的食物怎么办 （不小心吃了坏掉的食物怎么办呢）
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误食变质食品会引起食物中毒，轻微食物中毒该如何急救？
对于人来说，每天吃饭时必不可少的。而有的时候如果不注意饮食卫生的话，就可能会误吃了那些过期变质的食物，而很可能就会引起中毒，从而引发严重的后果。那些食物中毒的人，他们总是会伴有腹泻，呕吐的症状。而且有些食物中毒的人不仅会出现这一症状，还会有更严重的情况，例如口干或者休克的情况。对于这些情况是很严重的，很可能威胁生命与健康。
所以在平时的生活中一定要养成良好的饮食习惯，那些过期变质的东西，在看到之后一定不要进行食用。如果不小心误食，导致中毒的话，其实也可以有很多的解决办法。如果吃了过期的食物，在一个小时到两个小时之间的话，可以用催吐的办法。用食盐化水或者用生姜榨汁冲温开水进行服用。
如果吃下去的是荤食的话，可以用筷子手指刺激自己咽喉进行呕吐。在一段时间进行催促，将食物都吐出来，就没有任何问题了。但是如果吃入的食物已经超过了两个小时的话，可以使用一些泻药，将肚子里面的已经吃完的食物全部都排出体外。所有东西都排除了之后，可以用些缓解的腹泻的药，从而达到自救的目的。如果所吃的食物是海鲜，可以取少量的食醋加水之后稀释服用。
如果使用了变质的饮料，或者是防腐剂的话，当时就要喝大量的鲜牛奶和其他蛋白质的食物进行解毒。如果这些都不是的话，要尽快到医院进行就医，让医生来进行判断和检查，不要乱吃任何食物，防止加重病情。在我们的日常生活中，一定要对自己的所吃的食物严格把关，在购买食物瓜果类的，一定要看它的品质是否新鲜干净。如果有一些已经烂了的菜叶，就不要拿回家来吃了，不然很可能会导致食物中毒，从而引发各种问题。看到食物有发霉腐烂的情况，要把它扔掉，不要让老鼠，蟑螂等，一些虫类动物进行咬食，从而造成死亡，就会有严重的污染问题。
做菜的时候也要注意，要将蔬菜和肉食的菜板分开，不要将它们混为一谈，不然很容易会造成污染。而且买回来的蔬菜和肉食药进行仔细的清洗，在炒菜的时候也要将食物炒熟了才能够吃，不要让细菌滋生。对于餐具也要再定期时间进行消毒，煮沸后进行食用，在集体用餐的时候要尽量用公筷，不要混着用。不然如果引发疾病，很容易会造成大片的传染。在吃饭的时候也要注意个人卫生饭前洗手，如果发现有一些，被虫子叮咬过的食物，尽量不要吃，防止引发一系列的问题。
吃了坏的食物怎么办
吃变质食物的处理要看具体吃的什么、量有多少、进食者身体情况来综合考虑，如果只是健康人少量进食变质食物，而且没有临床症状者，可以多喝水和牛奶，促进代谢即可。若是吃大量的变质食物首先就是催吐，尽量的让患者把胃内容物吐出，减少机体对毒素的吸收。及时到医院洗胃、检查，要排除食物能否引起胃肠炎症、腹泻、中毒的情况，引起肠炎者需要使用抗生素、调节胃肠菌群的药物。如有心悸、呼吸困难等情况就可能是出现中毒的情况，需要住院治疗。
不小心吃了发霉的食物怎么办?
发霉的食物，含有大量有害病菌及产生的毒素，误食容易导致肠胃不适，甚至食物中毒，引发腹泻呕吐，而且发霉的食物多含有致癌物质黄曲霉素等致癌物质，长期食用有害健康的。
不过，不小心误吃一次，量少的话，及时停止食用，建议注意观察，如有不良症状，及时就医诊疗即可，如果消化道没有异常表现，就不需要特别的治疗和处理。如果量大吃完才发现的，可以考虑及时催吐，如果出现不良反应了，严重的话去医院洗胃，避免更严重的情况发生。
如何辨别发霉，变质的食物：
1.从嗅觉判别食物是否变质：
食品腐败变质会产生异味，如腐臭味，这是因蛋白质在微生物和酶的作用下，会被分解为有机胺、硫化物、粪臭素和醛等物质，具有恶臭味。酸味或酒味:富含碳水化 合物类的食物，在变质时会产生有各自特征的酸味。碳水化合物会分解产生单糖、双糖、有机酸、醇、醛类物质，因此会产生酸味或酒味。
霉味:受霉菌污染的食物在温暖潮湿的环境下常会发霉变质。粮食是霉菌损害最严重的食物，比如我们熟悉的黄曲霉毒素，所以食物发霉后一定要坚决丢弃。哈喇味：富含脂肪的食物变质，会产生一股又苦又麻、刺鼻难闻的味道，俗称“哈喇味”。在紫外线、氧气和水分的影响下，脂肪会发生氧化，出现酸败，产生哈喇味。
2.从视觉判别食物是否变质：
微生物繁殖引起食品腐败变质时，食品色泽就会发生改变。常会出现黄色、紫色、褐色、橙色、红色和黑色的片状斑点或全部变色。这是因为微生物产生的霉菌不一样所以导致的片状斑点在颜色上会大不相同。
3.从触觉判别食物是否变质：
固体食品变质，可使组织细胞破坏，造成细胞内容物外溢，食品的性状会变形、软化；鱼肉类食品变质肌肉会变得松弛、弹性差，摸起来发黏等现象；液态食品变质后会出现浑浊、沉淀、变稠等现象；变质的牛奶可出现凝块、乳清析出、变稠等现象，有时还会产生气体，也就是我们所谓的涨袋现象发生。
吃了变质的食物，可以通过哪些方法来缓解？
生活当中，很多人都不注意，买东西的时候，也不看生产日期和保质期，导致吃了变质的食物，自己还没有反应过来。变质食物，坏处肯定是非常多的。而且进入到人体内，也会出现一些明显的异常反应。那么这个时候，要想对身体的伤害，降到最低，也可以通过一些方法来缓解。例如在这个时候，可以喝一些生姜水，吃鸡蛋黄，大蒜，喝胡萝卜汤等，都有很好的效果。
变质的食物，之所以会出现变质的现象，是因为过了保质期之后，食物当中就会产生大量的细菌，微生物。一旦进入到人体，不仅会损害肠胃，而且还会导致人们，出现腹痛，腹泻的情况。那么这个时候，是可以将生姜切成大小均匀的薄片，放锅中，加水开大火煮开。一天之内，多喝几碗生姜水，就能够有效的缓解。并且人们常说姜治百病，在这个时候，也能看出姜的疗效。
吃完变质的食物，如果立马就出现腹痛，腹泻等情况，这个时候，可以选择适当的吃鸡蛋黄。因为鸡蛋黄对于腹泻，有很好的效果，但是在煮鸡蛋的时候，一定要控制时长。最好将鸡蛋煮的完全熟透，甚至是有些老再吃。就能够感觉到，吃的时候非常干，甚至难以下咽，这个时候，可以搭配着水一起，也能及时缓解。
吃大蒜的方法，也是非常不错的，众所周知，大蒜能够灭菌消炎，对于腹泻的情况，也有很好的缓解作用。还可以用胡萝卜煲一些汤，但是一定要是清汤，不能过于油腻，因为胡萝卜本身就呈现出碱性，这样就能跟变质的食物，发生中合反应。不过要想避免一些，不必要的事情发生，那么在购买东西或者吃东西的时候，一定要仔细的观看，生产日期，保质期，如果过了保质期，就应当及时扔掉，不能再吃。
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