卤校长品牌一直这么火爆 （卤校长官网）

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卤校长老火锅加盟靠谱吗？

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你喜欢就好卤校长品牌一直这么火爆了。

该菜品吃法

该菜品的吃法不同于中餐菜，不是将已烹调好的菜肴端到桌子上就可以吃；而是把一些半成品菜品端到桌上，由自己亲手操作（烹饪），自烫自食；菜品的烫（煮）食火候，就掌握在食客的手中。因此，食客必须卤校长品牌一直这么火爆了解该菜品的吃法，才能吃得好。

1.烫，在锅中烫熟。

其要决是卤校长品牌一直这么火爆：首先要区别各种用料，不是各种用料都是能烫食的。一般来说，质地嫩脆，顷刻即熟的用料涮：即将用料夹好适用于烫（涮）食，如鸭肠、腰片、肝片、豌豆苗、菠菜等；而质地稍密一些，顷刻不易熟的，要多烫一会儿，如毛肚、菌肝、牛肉片等；其次要观察汤卤变化，当汤卤滚沸、不断翻滚、并且汤卤上油脂充足时，烫食味美又可保温；再次，要控制火候，火候过头，食物则变老，火候不到，则是生的；第四，烫时必须夹稳食物，否则掉入锅中，则易煮老、煮化。

2.煮：即把用料投入汤中煮熟。

其要决是：首先要选择可煮的用料，如带鱼、肉丸、香菇等这些质地较紧密的，必须经过长时间加热才能食用的原料；其次，要掌握火候，有的煮久了要煮散、煮化。

3.吃该菜品的经验应是先荤后素.

烫食时汤汁一定要滚开，要全部浸入汤汁中烫食；其次是喜欢麻辣味的，调节麻辣味，方法是：喜麻辣者，可从该菜品边上油处烫食；反之则从中间沸腾处烫食；再次就是吃该菜品时，必须配一杯茶，以开胃消食，解油去腻，换换口味，减轻麻辣之感。

4.该菜品中放中药同煎

用中药石斛、元参、麦冬各10克，用纱布包好。放在该菜品中同煮15至20分钟后，去中药，即可食用。有滋阴降火生津作用，可防止吃该菜品诱发的“上火”现象。

5.该菜品中放些蔬菜或豆腐

蔬菜如菠菜、油麦菜、青豆等。豆腐及其制品如老豆腐、百叶等。蔬菜中含大量维生素和叶绿素、豆腐中含有石膏成分，性都偏凉，均有清热泻火除烦等功效。可以防止吃该菜品“上火”。

6.该菜品中加入少许啤酒

在该菜品中加入2匙啤酒，可使该菜品汤汁醇香味美，因啤酒中富含多种营养素，不仅能均衡营养，而且是防止该菜品“上火”妙法。

7.在品尝该菜品后，吃些水果

吃该菜品后，隔20至30分钟，吃些凉性水果，如梨、苹果、橙子等，可防“上火”，但不要吃发热的橘子。

“卤校长”火锅凭什么可以让重庆排队6个小时？

其实不管是“卤校长”火锅还是其他的什么东西，只要做得好，让客人觉得这个东西值得他去花费这么多时间去等待，那就只能说这个东西很好，就比如海底捞一样，不管有多少人排队着，后面的人都愿意去花费一些时间去等待，结果是成正比的。

据了解“卤校长”火锅是纯正卤味，来自1946年费婆秘制卤料。

卤校长老火锅最出彩的地方是恰到好处地把卤菜和火锅牵起红线，作起神联姻。卤味纯正，很多食客就爱这口，卤菜的品种很多，蹄筋、鸡爪、猪蹄、藕片等等每一种都是现卤，热气腾腾的上桌。卤猪脚的猪皮透亮弹性，皮糯肉香，满满一口都是胶原蛋白；卤肥肠的软硬拿捏得极好，入口仍有些许嚼劲，多嚼两下卤汁便在嘴里爆开；卤蹄筋最耙，在保证软而不烂的同时，尝起来还滑而不腻。

卤校长老火锅相当于卤味火锅开创者，卤校长的锅底是很地道的醇厚，卤菜在火锅的洗礼下，更是别具一番风味，让人无法自拔。所以很多人排队等候。

卤校长老火锅店里有12种免费高端甜品，实现甜品自由，店里有椰子冰沙、朗姆酒冰淇淋，还有小盆栽等等，其他就凭各人喜好自选，不限排队次数，吃到安逸。吃完麻辣的火锅以后，再来一份甜品，那也是相当惬意和无比幸福的事情，可以连甜水钱都省下了。实现高端甜品自由，这都是来自卤校长老火锅。

一个火锅能弄成这样子，真的是让人羡慕不已，而且在重庆最不缺的就是火锅，但卤校长老火锅在重庆的名头居然可以这么大，虽然不是全国连锁，但在重庆能把火锅弄得这么好吃，这么有创意，也是非常独到了，这可能也就是它的吸引人之处吧。

谁知道卤校长老火锅，加盟好不好？

创新才能不断的成功和发展，在新的餐饮时代，对于特色卤味，也是有着诸多关注度的。与时俱进，不断创新， 配方与现代食品营养学充分结合，锐意开拓，紧跟发展趋势，不断创新，卤校长老火锅一直以稳定可靠的产品质量和良好的经营信誉，取得了广大客户的信任。

重庆卤校长老火锅怎么加盟的？餐饮行业的迅猛发展，让越来越多的创业者选择自己创业，卤校长老火锅加盟就是餐饮市场中发展较为不错的品牌之一，很多创业者都非常有想法加盟卤校长老火锅，那么问题来了，重庆卤校长老火锅是怎么加盟的呢？下面将从加盟费用，加盟优势和加盟条件上进行分析。

一、卤校长老火锅加盟费用

无论从任何方面，卤校长老火锅在餐饮业加盟上都具有很大的优势，通过长期的口味研发，卤校长老火锅市场需求量也在不断加大，卤校长老火锅通过特色的烹饪方式，有效的保证了卤味中的营养成分，能够为广大的创业者们带来既营养又美味的特色火锅。卤校长老火锅加盟费用包括:卤校长老火锅加盟基础费用和卤校长老火锅加盟成本费用，这些总费用因加盟城市的不同而不同。

二、卤校长老火锅加盟优势

产品优势：卤校长老火锅在产品上制作非常的简单，并且选择的都是一些优质食材原料，产品有保障，非常迎合当今时代的潮流，员工服务优良，营销上面非常的在行。

制作优势：卤校长老火锅的口味是经过好几年的研究才研发出来的，制作配方精到，并且非常的绿色健康。门店烤鱼制作轻油烟、无明火，统一制作模式，门店制作轻松搞定。无需厨师，加盟商经过培训均可上岗。

速度优势：近几年，卤校长老火锅大力发展自己的生产线，产品操作流水线，因此，在市场上的优势也是越来越大，速度的提升，不仅节约了消费者的时间，而且让消费者更加信赖这个品牌。

服务优势：好的品牌肯定拥有一个好的服务，卤校长老火锅员工都是经过统一培训，并且经过层层选拔，才被创业者所挑选为火锅店服务的。

三、卤校长老火锅加盟条件

投资者必须是合格的公民，没有犯罪前科；投资者要认可卤校长老火锅，并且肯为他努力奋斗；投资者要有一个优良的素质，诚信经营；投资者有一定的资金，能够承担起风险，因为市场变化莫测，还需要投资者有洞察风险的能力。投资者有一定的人脉圈子，交流能良好。投资者有经营和健康证等方面的证书。

问一下加盟卤校长老火锅能赚钱吗？

只要自己努力，都能挣钱的，卤校长老火锅算是这两年非常火的加盟品牌，现捞热卤味道正宗，搭配火锅，爽到爆炸。我们小区这边天天排队，选对地方，自己不乱来，感觉应该没问题，我没资本，不然我也要回老家搞一个

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